crème vanillée aux cerises

Dessert pour 6 personnes

- 1 kg de cerises
- 3 œufs
- 25 cl de crème
- 40 gr de sucre
- 1 gousse vanille

Chauffez la crème avec la vanille. Dans un bol brassez les jaunes d’œufs avec le sucre, versez dessus la crème bouillante.

Disposez les cerises dans des petits plats et répartir la crème vanille .

Cuire au bain Marie à four chaud – 160° pendant 25 minutes.